Cara Membuat Resep Soto Ayam Goreng yang Rasanya Nendang Spesial Lezat

Soto Ayam Goreng ,Resep dan cara membuat soto ayam gurih dan lezat yang cukup mudah .Nah,.. bagaimana kalau sekarang kita buat sendiri saja? Selain lebih lezat, juga lebih sehat dan terjaga kualitas bahan-bahannya. Apalagi sering-sering membeli makanan di warung pinggiran juga kurang baik bagi kesehatan.  

Resep yg lain :

Resep Membuat Soto Kudus Lezat Nikmat

Sup Spesial - Sup Ayam Asam Pedas Lezat  

Cara membuat Resep POKCOY SIRAM AYAM PEDAS Nendang Rasanya

Soto Ayam Goreng

Soto Ayam Goreng

 Bahan:Soto Ayam Goreng yang Rasanya Nendang Spesial Lezat

• 250 gram soun, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
• air 2 liter1/2 ekor ayam, potong jadi 6 bagian, cuci bersih
• 200 gram kol iris tipis

Bumbu dihaluskan untuk soto (saya masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender dan blender hingga halus):

• 2 ruas lengkuas- 8 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 6 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 2 batang serai
• 1 sendok teh merica
• 2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1/2 sendok teh jinten
• Minyak untuk menumis

Bumbu lainnya:Soto Ayam Goreng yang Rasanya Nendang Spesial Lezat

• 1 sendok teh kaldu bubuk- 4 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok makan gula merah
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 batang daun bawang, potong kasar
• 1 buah tomat, iris tipis

Bumbu ayam goreng, haluskan:

• 1 sendok teh ketumbar
• 1 butir bawang putih
• 1 sendok teh garam

Pelengkap:

• Sambal rebus
• Irisan jeruk nipis
• Kecap manis
• Bawang goreng
• 1 batang seledri cincang halus

Cara Membuat:Soto Ayam Goreng yang Rasanya Nendang


Rebus ayam dengan 2 liter air hingga empuk dan matang, buang kotoran yang mengapung. Angkat ayam menggunakan serokan kawat, bumbui dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang dan harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu bekas merebus ayam, tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, kecap manis. Masak hingga mendidih. Cicipi rasanya.

Masukkan tomat iris dan daun bawang, aduk. Matikan api.

Siapkan mangkuk saji, potong kasar ayam goreng. Tata satu bagian mie soun, sedikit kubis, di dalam mangkuk, taruh potongan ayam goreng diatasnya. Siram dengan kuah soto, taburi dengan seledri dan bawang goreng.

Lengkapi dengan irisan jeruk nipis, kecap manis dan sambal rebus.

SAMBAL SOTO

Sambal rebus:

• 15 buah cabai rawit, rebus sebentar dalam air mendidih hingga empuk. Haluskan dan encerkan dengan 5 sendok makan kuah soto.

Nikmati hidangan soto di saat masih panas-panas.