Resep Sate Padang Asli yang Lezat - RESEP MASAKAN SATE PADANG (SUMATERA BARAT)

RESEP MASAKAN SATE PADANG (SUMATERA BARAT),Cara membuat kuah sate padang dapat dilihat dalam resep sate padang Resep Sate Padang Asli yang Enak dengan saus atau kuah mantap ♥ ♥ ♥.setelah dicoba ternyata cara membuat sate sumatra barat itu.

RESEP MASAKAN SATE PADANG

Bahan

•     250 gram daging sapi bagian has dalam
•     1 liter air
•     150 ml minyak goreng
•     250 gram jantung sapi
•     250 gram hati sapi

Haluskan

• 1 sdt merica butir
• 1 sdt ketumbar sangrai
• ¼ sdt jinten
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 3 cm kunyit
• ½ sdt garam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 100 gram tepung beras
• 50 ml air

Cara membuat

1. Rebus daging sapi, jantung sapi, dan hati sapi bersama minyak, bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun kunyit. Setelah empuk, angkat dan potong-potong kecil dan tipis. Tusuk-tusuk dengan lidi.
2. Bakar di atas api kecil sampai kering, angkat. Didihkan kaldu rebusan daging kembali.
3. Larutkan tepung beras ke dalam air, lalu masukkan ke dalam kaldu rebusan daging. Masak sambil aduk-aduk sampai kental. Angkat, siramkan ke atas satai, taburi dengan bawang merah goreng.

Untuk 4 orang