Bubur Manis Menu Berbuka Puasa -Bubur Mutiara & Talas

Bubur Mutiara & Talas,bubur mutiara talas ini biasa disajikan untuk menu berbuka puasa, karena berbuka puasa.

Bubur Mutiara & Talas

Bahan:Bubur Mutiara & Talas

• 3 buah talas, berat 200 gram, potong kubus
• 50 gram gula Jawa
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 pack sagu mutiara, berat 200 gram
• 200 ml santan kental (saya pakai Kara)
• 1 1/2 liter air
• 150 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera anda dan bisa menggunakan gula Jawa seluruhnya)

Cara membuat:Bubur Mutiara & Talas

1. Siapkan panci, beri sekitar 2 liter air, rebus hingga mendidih. Masukkan sagu mutiara, rebus hingga sagu berubah menjadi transaparan, tidak ada titik putih di tengahnya. Jika air habis dan sagu belum matang, tambahkan air dan teruskan merebus hingga matang. Tiriskan sagu dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
2. Siapkan panci, beri 1 1/2 liter air dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, masukkan talas yang telah dipotong-potong. Rebus hingga talas lunak. Buang daun pandan.
3. Masukkan sagu mutiara, gula, garam dan santan. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Aduk selama di masak agar santan tidak pecah. Matikan api, angkat dan sajikan.