RESEP CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA

Resep Masakan - Resep Ayam Rica Rica ,Ingin tahu Resep Ayam Rica-Rica ? berikut Resep Ayam Rica-Rica yang dapat kami sajikan,ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana “rica” ini yang berarti “cabai” atau “pedas” dalam bahasa Manadonya. Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih.

Resep Ayam Rica Rica

Ada beberapa bahan yang harus kita siapkan.

Bahan :CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA

• 1 ekor ayam potong (bersihkan lalu potong menjadi 15 bagian).
• 2 batang serai (geprek lalu memarkan).
• 1 ruas jahe (geprek lalu memarkan).
• 4 lbr daun jeruk purut.
• 1 lbr daun pandan.
• 1 gelas air putih.
• 5 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan : 

• 1,5 sdt garam halus.
• 25 bh cabai merah keriting.
• 6 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.

Cara membuat :CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA

1. Pertama, lumurin ayam yang telah dibersihkan tadi dengan garam, kemudian siram dengan perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Goreng potongan ayam tadi setengan matang, kemudian tiriskan. Selanjutnya, tumis bumbu ayam rica-rica tadi hinga harum.
3. Lalu, masukan potongan ayam tadi kedalam bumbu tumisan. Masukkan pula serai, jahe, daun jeruk purut, daun pandan, dan tuangkan 1 gelas air putih tadi. Aduk merata.
4. Masak dan diamkan hingga kandungan air mengering.
5. Ayam rica-rica siap disajikan.

Selamat mencoba resep cara membuat ayam rica-rica ini, semoga bermanfaat.
ada resep yang bisa di praktekan :

Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal ,Mulus,Padat Dan Elastis