Resep Cara Memasak Soto Bandung Asli Lezat

Resep Cara Memasak Soto Bandung,Resep Soto Bandung Asli dengan Ciri khas kuah bening namun gurih.Gimana cara membua soto ini silahkan Coba Resep Soto Bandung merupakan sensasi Resep Soto yang berasal dari Kota kembang Bandung Jawa Barat. Menikmati soto Bandung yang berkuah bening dengan irisan lobak dan renyahnya kacang kedelai yang dijadikan taburannya memang menjadi sesuatu yang  Enak Mudah - Membuat masakan yang lezat

 Soto Bandung

Bahan Memasak Soto Bandung Asli Lezat

•     500 gram daging sapi bagian sandung lamur, potong kotak-kotak
•     1 blok kaldu sapi
•     2 sdt garam
•      3000 ml air
•     2 batang serai
•     2 cm jahe, memarkan
•     150 gram lobak, diiris tipis, direbus
•     1/2 sdt gula pasir

Sambal

•     15 buah cabai rawit merah, direbus
•     1/4 sdt garam
•     1/4 sdt gula pasir
•     1/2 sdt cuka
•     3 sendok makan air matang

Bumbu Halus

•     12 butir bawang merah
•     6 siung bawang putih
•     1 sdt merica

Bahan Pelengkap Memasak Soto Bandung Asli Lezat

•     2 tangkai seledri, diiris
•     2 batang daun bawang, diiris
•     100 gram kacang kedelai, digoreng
•     3 sdm bawang goreng
•     cuka secukupnya

Cara membuat

• Rebus daging sampai matang dan berkaldu. Ukur kaldunya hingga 2500 ml. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus, serai, dan jahe sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging, aduk rata.
• Tambahkan lobak, kaldu blok sapi, garam, dangula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang, angkat.
• Sambal : haluskan semua bahan sambal, sisihkan.
• Sajikan soto bersama pelengkap dan sambalnya

tips lobak bisa direbus setengah matang secara terpisah agar tidak langu