Resep Bola-Bola Udang Keriting,
Cara membuat resep Bola Udang Ayam Keriting.Sebenarnya adonan bola-bola udangnya mirip dengan adonan siomay, cuma bagian luarnya dibalut dengan guntingan-guntingan kulit lumpia dan proses masaknya dengan cara digoreng..Gurih dan krispy... Kuncinya, pakai kulit lumpia kualitas bagus dan gunting setipis mungkin..Yuk, diintip cara bikinnya..
- 500 g udang mentah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdm maizena
- 1 putih telur, kocok sebentar
- 1/2sdt minyak wijen
- 1 sendok makan minyak
- lada secukupnya
- kulit pangsit
 |
| LANGKAH 1 |
 |
| LANGKAH 3 |
 |
| LANGKAH 4 |
 |
| LANGKAH 5 |
- Campur udang, daging ayam tepung sagu, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata. (bisa ditambah daun seledri cincang kalau suka ).
- Lipat masing-masing lembaran kulit lumpia, lalu gunting melintang ukuran 2 mm. Lakukan hingga mencukupi untuk semua adonan.
- Ambil 1 sendok teh adaonan udang, bulatkan dengan bantuan dua sendok. Lalu gulingkan di guntingan kulit lumpia, hingga bola-bola tertutup seluruhnya. Lakukuan sampai adonan habis.
- Goreng dalam minyak panas sedang sampai kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan sambal botol dan saus tomat.
Mencoba Resep Yang lain :
0 comments:
Post a Comment