Resep Ikan NILA BAKAR BUMBU KUNING Istimewa

NILA BAKAR BUMBU KUNING, Lezatnya ikan bakar memang sangat mengundang selera. Dimakan selagi hangat dengan sambal serta lalapan, hmmm.... Ikan Bakar Bumbu Kuning
Ingin menikmati ikan bakar? Buat sendiri saja yuk...! Untuk Anda yang jarang masuk ke dapur pun pasti bisa menyajikan nila bakar bumbu kuning yang istimewa ini. Lengkapi dengan sambal dan lalapnya.Resep sambal ikan bakar..!. Bosan dengan ikan bakar bumbu kecap atau ikan bakar dengan bumbu itu-itu saja? ... Untuk membuat ikan bakar bumbu kuning, siapkanlah bahan-bahan berikut ini: ... Resep Praktis Ikan Nila Bakar · Resep Ikan NILA BAKAR BUMBU KUNING

Resep Ikan NILA BAKAR BUMBU KUNING

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
• 1 sendok teh air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dengan 1/2 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• sambal bajak siap pakai untuk pelengkap
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir

Bumbu Ikan:

• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam

Bumbu Halus:

• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit, dibakar
• 3 butir kemiri, disangrai
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

• Lumuri ikan nila dengan bumbu ikan. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan santan. Aduk rata.
• Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
• Lumuri ikan nila dengan bumbu tumis dan air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai meresap.
• Bakar ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.
• Sajikan bersama sambal bajak.

Untuk 6 porsi